Resep Mango Sticky Rice Khas Thailand (Khao Niao Mamuang) Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu hidangan ala Thailand Bangkok yang cukup terkenal dan lagi ngehit viral dan kekinian yakni Mango Sticky Rice. Mango sticky rice yakni masakan khas negara Thailand yang Ibu kotanya Bangkok yang artinya dalam bahasa Indonesia yaitu buah mangga beras ketan. Beberapa restoran terdekat di Indonesia sekarang mulai menyajikan hidangan yang berbahan dasar beras ketan putih dan mangga ini dan juga dapat pakai beras ketan hitam untuk resep mango sticky rice ketan hitam.
 |
| Gambar Mango Sticky Rice Ala Thailand |
Selain beras ketan atau nasi lengket atau beras lengket (Sticky Rice) dikukus pakai alat kukus cara masak mango sticky rice dapat pakai rice cooker atau magic com untuk masak beras ketannya. Sedangkan untuk variasi beras ketan boleh diganti dengan puding untuk resep mango sticky pudding atau tart, untuk saus kuah boleh dengan kuah susu, kuah green tea, kuah santan, dll. Berikut kumpulan diam-diam aneka kreasi dan variasi olahan resepi mango sticky rice ala Thailand menu sedap istimewa, JTT lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang dan mudah untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan perjuangan bisnis restoran ala cafe resto cepat saji di Bandung, Bekasi, Bogor, Cimahi dengan piring saji atau mango sticky cup atau pake bowl atau box.
RESEP MANGO STICKY RICE
BAHAN :
- 250 gram beras ketan putih atau ketan hitam, rendam 2 jam
- 100 ml santan kental
- 50 ml liter air
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah mangga arum manis, potong-potong
- Wijen sangrai secukupnya
- 100 ml liter santan kental
- 250 ml liter air
- 1 lembar daun pandan
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- Cara Membuat Saus : Campur santan kental, air, daun pandan, gula pasir, garam, aduk rata. Masak di atas api, aduk rata. Tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai mengental, angkat dan sisihkan.
- Kukus ketan selama 15 menit, angkat. Rebus ketan dengan santan, air, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai meresap. Kukus kembali ketan sampai matang, angkat dan dinginkan.
- Sajikan ketan dengan saus dan wijen sangrai di atasnya, tambahkan pecahan buah mangga.
Advertisement